BBL: Mecklenburger Backstuben GmbH saniert sich in Eigenverwaltungsverfahren
Waren, 19.11.2025: Das Amtsgericht Neubrandenburg hat für die Mecklenburger Backstuben GmbH die vorläufige Eigenverwaltung angeordnet und Christian Graf Brockdorff von der Restrukturierungskanzlei BBL zum Sachwalter ernannt. Mit dem Beschluss bestätigte das Gericht den Antrag der Geschäftsführung, die damit die Zukunftsfähigkeit des Unternehmens aus eigener Kraft sichern und die bereits eingeleiteten Restrukturierungsmaßnahmen fortsetzen will.
„Das Verfahren verschafft uns die Möglichkeit, auf die aktuell herausfordernde Situation am Markt angemessen zu reagieren. Dadurch haben wir die nötigen Instrumente zu Hand, um unsere Neuaufstellung rasch voranzubringen und das Unternehmen zukunftsfähig aufzustellen“, beschreibt Geschäftsführer Günther Neumann die Situation.
Im Rahmen der Eigenverwaltung kann der Geschäftsbetrieb uneingeschränkt fortgeführt werden: Alle Filialen verkaufen weiterhin täglich die frisch produzierten Backwaren und auch alle Geschäftskunden werden wie gewohnt beliefert. Derzeit werden vom Sanierungsteam alle Möglichkeiten geprüft, die eine schnelle und dauerhafte Neuaufstellung des Familienunternehmens erlauben. Die Aussichten dafür sind gut und erste wichtige Schritte zur Stabilisierung wurden erfolgreich angestoßen. Auch die Löhne und Gehälter der Beschäftigten sind für die Monate November, Dezember und Januar durch das Insolvenzgeld der Bundesagentur für Arbeit gesichert.
Das Mecklenburger Unternehmen ist familiengeführt und fest in der Region verankert. Es betreibt eigene Cafés und Geschäfte und beliefert Geschäftskunden in Mecklenburg-Vorpommern und im nördlichen Brandenburg, darunter externe Cafés, Lebensmitteleinzelhändler, aber auch Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen. Aufgrund der schwierigen Marktlage, geprägt durch Kostendruck und zunehmend preissensible Verbraucher, hatte das Unternehmen bereits im letzten Dezember einen Restrukturierungsprozess eingeleitet und auch bereits erste Maßnahmen umgesetzt.
Rechtsanwalt Michael Busching von der Kanzlei Ecovis unterstützt die Geschäftsführung gemeinsam mit seinem Partnerkollegen Rechtsanwalt Nils Krause und einem Team aus weiteren erfahrenen Restrukturierungsexperten in allen rechtlichen Fragen rund um den Sanierungsprozess. Kaufmännisch begleitet wird der Familienbetrieb im Verfahren durch Sven Peters und sein Team von der Beratungsgesellschaft Centuros. Christian Graf Brockdorff als vom Gericht bestellter Sachwalter stellt ein geordneten Sanierungsverfahren im Sinne der Gläubiger sicher: „Im Rahmen des Verfahrens werde ich die Geschäftsführung eng begleiten und das Sanierungsvorhaben im Interesse der Gläubiger überwachen. Ich bin zuversichtlich, dass uns gemeinsam eine tragfähige und langfristige Lösung gelingt“, betont er.
Über BBL Brockdorff:
BBL gehört seit vielen Jahren zu den bundesweit führenden Kanzleien mit klarem Fokus auf Sondersituationen – Restrukturierung, Sanierung und Insolvenz. Mit mehr als 200 Mitarbeitenden, darunter 50 Anwältinnen und Anwälten ist die Kanzlei deutschlandweit präsent, zudem gibt es ein Büro in London.
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Regine Petzsch
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